Couteau à Saigner Swibo Lame 13cm Jaune - VICTORINOX

Couteau à Saigner Gamme Swibo de 13cm en Jaune - VICTORINOX

Tranchant, maniable et sûr : ce couteau saigner Swibo 13 cm jaune est conçu pour les professionnels à la recherche d’un outil court mais puissant pour les découpes rapides.

Compact mais particulièrement performant, le couteau à saigner Swibo 13 cm jaune est conçu pour accompagner les gestes rapides et précis indispensables au travail de la viande. Sa lame droite en acier inoxydable offre la rigidité et la maîtrise nécessaires aux opérations de saignement, tout en pouvant être utilisée pour désosser de petites pièces avec efficacité.

Sa lame courte et rigide de 13 cm garantit un contrôle optimal du tranchant. Grâce à sa forme droite, elle permet d’effectuer des saignements nets ainsi que des découpes proches de l’os, tout en assurant une pénétration précise dans les chairs. Fabriqué en acier professionnel, le couteau résiste à la corrosion et se montre simple à entretenir même dans le cadre d’un usage intensif.

Le manche Grillon® jaune assure quant à lui une excellente tenue en main. Sa surface antiglisse permet de travailler en milieu humide ou graisseux en toute sécurité, tandis que sa couleur vive garantit une visibilité immédiate sur le plan de travail. Parfaitement équilibré, il convient aussi bien aux professionnels hommes qu’aux femmes, offrant un confort universel pour un geste sûr et constant.

Polyvalent et fiable, le couteau à saigner Swibo 13 cm jaune est utilisé aussi bien pour les interventions rapides de saignement que pour les découpes fines en boucherie ou en cuisine professionnelle. Il répond aux exigences des environnements où précision, hygiène et réactivité sont essentielles, ce qui en fait un outil indispensable pour les métiers de la viande.

Les + produits

• Lame : de 13 cm en inox, tranchant rigide et stable
• Format : court idéal pour le geste de saignement
• Manche : grillon® jaune : antiglisse, haute visibilité
• Adapté : aux petites mains et aux gestes techniques
• Gamme : Swibo
• Marque : Victorinox
• Fabrication : suisse

Conseils d'entretien et d'utilisation

• Ce couteau se nettoie à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède.
• Évitez les produits abrasifs ou le lave-vaisselle, qui risquent d’abîmer la lame et le manche.
• Séchez immédiatement après lavage.
• Aiguisez-le régulièrement à l’aide d’un fusil adapté.
• Rangez dans un support ou fourreau sécurisé pour garantir la durabilité de la lame.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il uniquement prévu pour le saignement ?

Non, il est également efficace pour les petites découpes ou désossages précis.

La lame de 13 cm n’est-elle pas trop courte ?

Au contraire, ce format offre une excellente maniabilité et favorise un geste contrôlé.

Est-ce que la lame est rigide ?

Oui, elle est rigide pour permettre une pénétration franche et une découpe nette.

Peut-on l’utiliser en environnement humide ?

Oui, le manche grillon® assure une excellente tenue même en condition de travail intense.