Couteau Eminceur Lame 22cm Noir - VICTORINOX

Couteau Eminceur Lame de 22cm avec Manche Noir - VICTORINOX

Paré pour les découpes les plus exigeantes, ce couteau éminceur Victorinox 22 cm au manche Fibrox noir conjugue amplitude, maîtrise et robustesse pour les professionnels comme les passionnés.

Une lame longue pour un geste ample

Ce modèle intègre une lame de 22 cm en acier inoxydable, offrant une portée idéale pour trancher de larges pièces, légumes de grande taille ou pour réaliser des coupes longues et fluides. La longueur accrue permet de réduire les allers‑retours et d’apporter efficacité et ergonomie dans le geste.

Un manche antiglisse pensé pour la durée

Le manche en Fibrox noir est conçu pour offrir une préhension sûre, même en milieu humide ou gras. Sa surface texturée permet un maintien stable, important dans un usage intensif ou professionnel. L’équilibrage entre lame et manche est également travaillé pour limiter la fatigue lors d’un usage prolongé.

Un outil polyvalent pour usage professionnel

Que vous prépariez des garnitures, tranchiez des viandes ou hachiez des légumes de grande dimension, ce couteau répond aux attentes d’un usage exigeant. Il s’adresse aussi bien aux professionnels de la cuisine qu’aux amateurs méticuleux à la recherche d’un outil fiable et performant.

Les + produits

• Longueur lame : 22 cm
• Matière lame : en acier inox
• Manche : noir Fibrox antiglisse
• Format : adapté aux travaux professionnels et amateurs exigeants
• Marque : Victorinox

Conseils d'entretien et d'utilisation

• Nettoyez ce couteau à la main après utilisation, à l’eau tiède et avec un savon doux.
• Bien que l’inox soit compatible lave‑vaisselle, privilégiez le lavage manuel pour préserver le fil et le manche Fibrox.
• Séchez immédiatement pour éviter traces ou corrosion.
• Affûtez régulièrement à l’aide d’un fusil ou d’une pierre adaptée afin de maintenir une découpe nette.
• Rangez‑le dans un bloc ou un étui prévu pour les couteaux afin de protéger la lame et garantir votre sécurité.

Questions fréquentes

Cette lame de 22 cm est‑elle trop grande pour un usage domestique ?

Non. Elle convient aussi bien au professionnel qu’à l’amateur exigeant. La longueur offre un avantage pour les pièces larges, avec un geste fluide et contrôlé.

Le manche en Fibrox noir glisse‑t‑il en main humide ?

Non. Le matériau est spécialement conçu pour offrir une bonne tenue, même en conditions difficiles.

Quelle différence avec un modèle 19 cm ou 15 cm ?

Le modèle 22 cm apporte une plus grande portée et simplifie les mouvements sur des pièces longues ou larges, tout en conservant la maniabilité.

Convient‑il pour trancher des légumes aussi bien que de la viande ?

Oui. Sa lame longue et propre lui permet de trancher légumes ou viandes avec la même efficacité.