Couteau de Boucher Lame 20cm Noir - VICTORINOX

Couteau de Boucher de 20cm en Noir - VICTORINOX

Conçu pour les environnements exigeants, le couteau de boucher Victorinox 20 cm noir incarne la robustesse et la performance. Il est destiné aux artisans de la découpe à la recherche d’un outil fiable, capable d’enchaîner les préparations les plus intensives sans perdre en efficacité.

Chaque détail de ce couteau répond aux besoins concrets du métier : efficacité, durabilité et sécurité. Il accompagne les découpes avec régularité, même lors d’un usage intensif au cœur du laboratoire ou de l’atelier de transformation.

Les + produits

• Lame : tranchant net, idéal pour la viande fraîche ou maturée
• Manche : noir discret et antidérapant
• Adapté aux gestes puissants comme précis
• Utilisable en poste fixe ou en prestation mobile
• Produit ambidextre
• Fabrication : suisse

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Ce couteau se nettoie à l’eau tiède avec une éponge douce.
• Le séchage immédiat évite la formation de taches sur la lame.
• Il est déconseillé de le laisser tremper ou de le passer au lave‑vaisselle.
• L’affûtage régulier avec un fusil professionnel est recommandé pour garantir un tranchant constant.
• Un rangement sur support mural ou dans un étui évite les risques d’accident.

Questions fréquentes

Peut-on l’utiliser pour découper des pièces de viande entières ?
Oui, sa longueur de lame permet de travailler aussi bien sur des carcasses que sur des morceaux de détail.

Est-ce un couteau de boucher adapté aux petites mains ?
Oui, le manche Fibrox est conçu pour convenir à toutes les tailles de main, grâce à une ergonomie neutre et confortable.

Est-il trop rigide pour les découpes fines ?
Non, bien que conçu pour les coupes puissantes, sa maniabilité permet également des finitions précises.

Ce couteau est-il professionnel ?
Oui, il est conçu pour un usage quotidien en boucherie, avec les exigences d’un outil métier.

Quelle est la matière du manche ?
Le manche est en Fibrox noir, reconnu pour sa résistance, sa stabilité et sa facilité d’entretien.