Couperet / Hachoir 18cm Étroit Manche Noir - VICTORINOX

Un couperet Victorinox compact, puissant et maniable pour une découpe nette des viandes et volailles

Ce couperet de cuisine Victorinox 18 cm est conçu pour découper facilement les viandes, volailles et petits os, tout en garantissant stabilité, confort et sécurité grâce à son poids équilibré et son manche antidérapant.

Un couperet étroit et robuste pour les découpes de précision

Le couperet Victorinox est équipé d’une lame inox étroite de 18 cm (7 cm de large), conçue pour trancher avec force et précision. Idéal pour les coupes puissantes sans abîmer la chair, il permet de fendre viandes, tendons ou carcasses avec efficacité. Son poids de 300 g lui confère l’inertie nécessaire pour un geste maîtrisé. Le manche en Fibrox noir, ergonomique et antidérapant, assure une prise en main ferme et confortable, même dans les environnements humides ou exigeants.

Un outil de découpe professionnel, compact et résistant

Parfait pour la préparation de viandes ou volailles en cuisine professionnelle ou domestique, ce couperet Victorinox combine résistance, hygiène et maniabilité. Son format étroit permet une grande précision de geste, tandis que sa structure en acier inox lui assure une durabilité à toute épreuve. Le manche Fibrox répond aux normes d’hygiène les plus strictes, adapté à un usage intensif.

Les + produits

• Lame inox étroite 18 cm (7 cm de large) : coupe nette et puissante

• Poids 300 g : bon équilibre entre force et maniabilité

• Manche Fibrox noir : antidérapant, hygiénique et confortable

• Conçu pour un usage professionnel quotidien

• Idéal pour viandes, volailles, tendons, petits os

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Nettoyer après usage à la main ou au lave-vaisselle

• Sécher immédiatement pour préserver la lame

• Ne pas utiliser sur des os très durs ou congelés

• Ranger dans un espace sécurisé, à l’abri des chocs

• Affûter régulièrement pour conserver l’efficacité de coupe

Questions fréquentes

Ce couperet est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour un usage intensif en boucherie ou cuisine pro.

Le manche est-il antidérapant ?
Oui, le Fibrox offre une excellente adhérence, même en conditions humides.

Peut-on l’utiliser pour les os ?
Oui, pour les petits os, carcasses ou articulations. Pour les os durs, un couperet plus massif est recommandé.

Le couperet est-il équilibré ?
Oui, ses 300 g assurent une bonne inertie sans perte de contrôle.

Passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, mais un lavage manuel est conseillé pour prolonger sa durée de vie.