Couteau à Jambon/Saumon Lame Alvéolée 30cm Manche Érable - VICTORINOX

Un couteau Victorinox longue lame, élégant et ultra-performant pour des tranches fines et régulières

Spécialement conçu pour les découpes de précision, ce couteau à saumon Victorinox Pro-Wood offre fluidité, maîtrise et finesse, grâce à sa lame alvéolée de 30 cm et à son manche en bois d’érable modifié.

Une lame alvéolée pour un tranchage sans adhérence

Le couteau à saumon Victorinox 30 cm est équipé d’une lame alvéolée en acier inoxydable, qui permet de réaliser des tranches longues et très fines sans que les aliments n’adhèrent à la lame. Idéal pour le saumon fumé, le jambon cru ou les filets de poisson, ce couteau permet un geste précis, fluide et maîtrisé. Le manche en bois d’érable modifié, confortable et naturellement résistant à l’humidité, confère à l’outil un design haut de gamme et une excellente prise en main.

Un couteau de précision au service des découpes techniques

Grâce à sa lame longue, fine et alvéolée, ce couteau Victorinox Pro-Wood est parfait pour les professionnels de la gastronomie comme pour les passionnés de dressage. Il permet de trancher proprement sans déchirer les aliments les plus délicats, tout en assurant une présentation nette. Le manche bois traité assure durabilité et confort même lors d’un usage intensif.

Les + produits

• Lame inox alvéolée 30 cm : découpe fine, sans adhérence

• Parfait pour le saumon, jambon cru ou autres produits fins

• Manche en bois d’érable modifié : confort, durabilité et élégance

• Excellente longueur pour des tranches régulières

• Conçu pour un usage professionnel ou exigeant

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Laver à la main, sans immersion prolongée

• Sécher immédiatement après usage

• Ne pas passer au lave-vaisselle (préservation du bois)

• Huiler le manche occasionnellement pour conserver son éclat

• Affûter régulièrement pour maintenir le tranchant

Questions fréquentes

Ce couteau est-il uniquement pour le saumon ?
Non, il est également idéal pour le jambon cru, la viande séchée ou les poissons fins.

Pourquoi la lame est-elle alvéolée ?
Les alvéoles créent des poches d’air qui réduisent l’adhérence des aliments à la lame.

Le manche en bois est-il verni ?
Non, il est huilé et traité pour une meilleure résistance à l’humidité.

Est-ce un couteau professionnel ?
Oui, il est conçu pour répondre aux exigences des métiers de bouche et de la gastronomie.

La lame est-elle souple ou rigide ?
Elle est fine mais stable, assurant une découpe précise et contrôlée.